Конфеты из шоколадного бисквита
Конфеты из шоколадного бисквита Время приготовления: 40 мин Ингредиенты Шоколадные бисквиты — 200 г; Вишнёвый сироп — 2 ст. л.; Тёмный шоколад — 150 г; […]
Французская кухня
Корзиночки с кремом зефир
Корзиночки с кремом зефир Время приготовления: 1 ч Ингредиенты Сливочное масло — 100 г; Пшеничная мука — 165 г; Яичный желток — 1 шт.; Сахарная […]
Эскалоп из свинины в духовке
Эскалоп из свинины в духовке Время приготовления: 40 минут Ингредиенты Свинина — 500 г; Сыр — 70 г; Сухари панировочные — 30 г; Масло растительное […]
Индейка по-французски в духовке
Индейка по-французски в духовке Время приготовления: 30 мин Ингредиенты Грудка индейки — 350 г; Майонез — 50 г; Сыр твердый — 100 г; Лук репчатый […]
Свиная вырезка с соусом
Свиная вырезка с соусом Время приготовления: 35 мин Ингредиенты Свиная вырезка — 1 шт.; Розмарин (веточка) — 1 шт.; Лук-шалот — 1 шт.; Дижонская горчица […]
Шоколадный фондан с кофе
Шоколадный фондан с кофе Время приготовления: 20 мин Ингредиенты Масло сливочное — 60 г; Сахар — 80 г; Яйца — 3 шт.; Растворимый кофе — […]
Кокот с грибами
Кокот с грибами Время приготовления: 30 мин Ингредиенты Курица — 100 г; Сливки (жирность 32%) — 100 г; Шампиньоны — 140 г; Масло растительное — […]
«Оливье» с йогуртом
«Оливье» с йогуртом Время приготовления: 40 мин Ингредиенты Колбаса вареная — 150-180 г; Картофель — 150 г; Горошек консервированный — 100 г; Колбаса вареная — […]
Маринованные корнишоны по‑французски
Маринованные корнишоны по‑французски Время приготовления: 25 мин Ингредиенты Корнишоны — 450 г; Соль крупная — 1 ст. л.; Эстрагон — 1 стеб.; Чеснок — 1 шт.; Лук репчатый — 100 […]
Картофельная запеканка по-французски
Картофельная запеканка по-французски Время приготовления: 50 мин Ингредиенты Картофель — 500 г; Сыр твердый — 200 г; Молоко — 2 ст.; Яйца — 2 шт.; Масло […]
Запеканка святого Жака
Запеканка святого Жака Время приготовления: 35 мин Ингредиенты Масло сливочное — 2 ст. л.; Грибы, мелко нарезанные — 0.5 ст.; Лук-шалот, рубленый — 0.5 ст.; Соус […]
Брокколи с чесноком
Брокколи с чесноком Время приготовления: 25 мин Ингредиенты Брокколи — 450 г; Оливковое масло — 2–3 ст. л.; Рисовый уксус — 1 ст. л.; Чеснок […]
Соус «Тартар»
Соус «Тартар» Время приготовления: 25 мин Ингредиенты Сырые желтки — 2 шт.; Отварные яйца — 2 шт.; Рафинированное растительное масло — 120 г; Сметана — […]
Соус «Бешамель»
Соус «Бешамель» Время приготовления: 15 мин Ингредиенты Сливочное масло — 30 г; Мука — 2 ст. л.; Молоко — 600 мл; Соль — по вкусу; […]
Классический монастырский глинтвейн
Классический монастырский глинтвейн Время приготовления: 15 мин Ингредиенты Сухое красное вино — 1 л; Мёд — 4 ст. л.; Апельсин, нарезанный на дольки, с кожурой […]
Соус белый рыбный с лимонным соком
Соус белый рыбный с лимонным соком Время приготовления: 60 мин Ингредиенты Рыбный бульон – 2 ст.; Пшеничная мука – 1 ст. л.; Масло – 3 […]
Клубничная запеканка
Клубничная запеканка Время приготовления: 45 мин Ингредиенты Клубника — 600 г; Творог — 400 г; Яйца — 4 шт.; Сливки — 60 мл; Сахар — […]
Картофельное суфле
Картофельное суфле Время приготовления: 45 мин Ингредиенты Картофель — 5–6 шт.; Тертый твердый сыр — 100 г; Сливки — 120 мл; Сливочное масло — 50 […]
Морс из черной смородины
Морс из черной смородины Время приготовления: 20 мин Ингредиенты Черная смородина – 200 г; Лимон – ¼ шт.; Мёд – 2 ч. л.; Пищевой лёд […]
Пирог с курагой и орехами
Пирог с курагой и орехами Время приготовления: 140 мин Ингредиенты Мука – 500 г; Молоко – 100 мл.; Сливочное масло – 60 г; Яйца – […]
Суп-пюре с креветками и сельдереем
Суп-пюре с креветками и сельдереем Время приготовления: 25 мин Ингредиенты Креветки – 100 г; Стебель сельдерея – 50 г; Картофель – 3 шт.; Морковь – […]
Кофе по-французски
Кофе по-французски Время приготовления: 20 мин Ингредиенты Вода – 0,2 л; Кофе свежемолотый – 10–20 г; Сахар – 10–20 г; Соль – 1 щепотка; Коньяк […]
Глинтвейн кофейный
Глинтвейн кофейный Время приготовления: 30 мин Ингредиенты Сухое вино и вода – по 200 г; Свежемолотый кофе – 10 г; Апельсин — 1 шт.; Мёд […]
Кролик с овощами в сметане
Кролик с овощами в сметане Время приготовления: 145 мин Ингредиенты Кролик – 1 кг; Лук репчатый и помидоры – по 3 шт.; Кабачок и баклажан […]
Сливовое варенье в духовке
Сливовое варенье в духовке Время приготовления: 5 часов Ингредиенты Сливы — 1 кг; Сахар — 0,5 кг; Корица — 1 палочка; Бадьян — 2 шт.; […]
Шоколадный ганаш
Все любят торты, а ещё больше аппетитный крем, которым торт перемазан. Придумано много рецептов приготовления кремов для торта: шоколадные, сливочные, масляные. Всех и не перечесть. […]
Ягодный мусс с миндалем
Ягодный мусс с миндалем Время приготовления: 15 мин Ингредиенты Клубника — 13–15 шт.; Малина — 1 горсть; Ежевика — 1 горсть; Подсушенный миндаль — 1 […]
Сливочная карамель
Сливочная карамель Время приготовления: 35 мин Ингредиенты Сахар – 100 г; Сливки 33 % – 100 г; Сливочное масло – 30 г. Инструкции Сахар растопить, нагревать […]
Пирожки с курицей и ветчиной
Пирожки с курицей и ветчиной Время приготовления: 45 мин Ингредиенты Мука — 500 г; Дрожжи — 30 г; Яичный желток — 2 шт.; Сливочное масло или […]
Жюльен с курицей и грибами
Жюльен с курицей и грибами Время приготовления: 50 мин Ингредиенты Куриное мясо — 200 г; Шампиньоны — 200 г; Лук — 150 г; Сыр — 50–80 […]
Овощное рагу
Овощное рагу Время приготовления: 80 мин Ингредиенты Средний кабачок — 4 шт.; Молодой баклажан — 3 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Средний помидор — 6 […]
Омлет «Три вкуса»
Омлет «Три вкуса» Время приготовления: 60 мин Ингредиенты Петрушка – 4 вет.; Кабачок – 500 г; Толченый чеснок – 2 зуб.; Яйцо – 12 шт.; Перец […]
Запеканка из кабачков, яиц и сыра
Запеканка из кабачков, яиц и сыра Время приготовления: 35 мин Ингредиенты Кабачки — 500 г; Яйца — 3 шт.; Сыр — 100 г; Растительное масло — 1 ст. л.; […]
Крем-суп из брокколи
Крем-суп из брокколи Время приготовления: 40 мин Ингредиенты Брокколи — 400 г; Лук репчатый — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Молоко (или сливки) — 200 […]
Уха в духовке
Уха в духовке Время приготовления: 195 мин Ингредиенты Водка — 50 мл; Картофель — 2 шт.; Лавровый лист — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; […]
Кабачковый крем-суп
Кабачковый крем-суп Время приготовления: 60 мин Ингредиенты Кабачок — 4 шт.; Овощной или куриный бульон — 1 л; Картофель — 3-4 шт.; Сливки 25-35% — 250 […]
Сырный суп по‑французски с курицей
Сырный суп по‑французски с курицей Время приготовления: 60 мин Ингредиенты Куриное филе — 500 г; Плавленый сыр — 200 г; Картофель — 400 г; Лук — […]
Сливочный суп
Сливочный суп Время приготовления: 60 мин Ингредиенты Пшено — 100 г; Консервы рыбные (горбуша, форель, кета — консервы из красной рыбки) — 1 шт.; Сыр плавленый […]
Мясо по-французски с запеченным картофелем
Мясо по-французски с запеченным картофелем Время приготовления: 90 мин Ингредиенты Свинина (карбонад, шея) — 1 кг.; Картофель среднего размера — 7 шт.; Помидоры — 3 шт.; […]
