Запеканка из рыбы с брокколи

Время приготовления: 35 мин
Ингредиенты

• филе белой рыбы 500 г
• картофель 500 г
• брокколи 500 г
• яйца 2 шт.
• сметана 200 г
• горчица 2 ч. л.
• сок лимона 30 мл
• перец черный молотый
• соль

Инструкции

1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. Отварить в подсоленной воде 5–7 минут, вынуть шумовкой.
2. В той же воде отварить соцветия брокколи 5 минут. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.
3. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, полить лимонным соком, посыпать солью и перцем.
4. Яйца перемешать венчиком со сметаной, горчицей, солью и перцем.
5. Форму для запекания смазать маслом, выложить картофель, посолить и поперчить. Сверху выложить рыбное филе и брокколи, полить сметанным соусом.
6. Запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 15 минут.

Еще рецепты на нашем сайте:

Филе судака с отварным картофелем и брокколи Жаренная свинина с рисом и брокколи Филе сома, запеченное с брокколи и морковью Паштет из копченой рыбы