Рулетики из лосося со сливочным сыром
(Пока оценок нет)
Загрузка...Рулетики из лосося со сливочным сыром
Время приготовления:
Ингредиенты
- Ломтики слабосоленого лосося — 250 г;
- Сливочный сыр — 250 г;
- Маринованные или свежие огурцы — 1-2 шт.;
- Веточки укропа — 3-4 шт.;
- Листья салата — для подачи;
- Лимонный сок — для подачи;
- Красная икра — для украшения.
Инструкции
- Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы мелко нарезать.
- Смешать в небольшой миске сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы.
- Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга.
- Намазать их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет.
- Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
- Затем снять пленку и нарезать рулет ломтиками толщиной 3-4 см, периодически смачивая нож водой.
- Разложить листья салата на тарелке, сверху выложить рулетики из лосося.
- При подаче украсить закуску красной икрой и сбрызнуть лимонным соком.
