Время приготовления: 25 мин
Ингредиенты
- 3-4 крупных морковки
- 200 г творога
- 5 грецких орехов
- Пучок укропа
- 1-2 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
Инструкции
- Морковь отварить до полуготовности в подсоленной воде или на пару, очистить, нарезать вдоль тонкими полосками.
- Приготовить начинку: творог взбить в блендере, добавить укроп, соль, перец, измельченные грецкие орехи, 1–2 зубка чеснока, натуральный йогурт, и еще раз взбить в кремовую массу.
- На полоски моркови положить по ложке творожного крема, свернуть в рулетики и закрепить зубочистками. Готовые рулетики выложить на тарелку, украсить зеленью.
