Паштет из куриного мяса и творога с грибами

Время приготовления: 45 мин
Ингредиенты

• 250 грамм куриных бедер (вес без костей);
• 250 грамм филе куриной грудки;
• 180 грамм творога;
• одно крупное яйцо;
• соль, сладкая молотая паприка, острый перец чили – по вкусу;
• 100 грамм грибов, маринованных в собственном соку.

Инструкции

1. Мясо с куриных бедер и филе с грудки промываем и перемалываем в фарш: на мясорубке или с помощью блендера.
2. Перекладываем мясной куриный фарш в чашу блендера или кухонного комбайна, добавляем в него творог.
3. Вбиваем туда же одно крупное яйцо, соль и все специи по вкусу. Еще раз все тщательно перебиваем блендером.
4. Жаропрочную форму для запекания (лучше прямоугольной формы) смазываем растительным или сливочным маслом.
5. Выкладываем в форму половину фарша, разравниваем его. Сверху раскладываем маринованные грибы, утапливая их по шляпку. Закрываем все оставшимся фаршем.
6. Отправляем форму с паштетом в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут. Затем достаем, даем немного остыть и вынимаем из формы.
7. Паштет из куриного мяса и творога с грибами вкусный как в горячем, так и в холодном виде. После остывания заверните его в пищевую пленку и уберите на хранение в холодильник.

Ещё записи на нашем сайте:

Ленивые голубцы из куриного фарша Шарики «Рафаэлло» из творога Классические отбивные из куриного филе Кокосовые конфеты из творога