Курочка BBQ с чили-лайм кукурузой

Курочка BBQ с чили-лайм кукурузой

Время приготовления: 60 мин

Ингредиенты

• Курица целая — 1 шт.;
• Соус BBQ Metro Chef — 400 г;
• Кукуруза целая — 4 початки;
• Масло сливочное — 200 г;
• Лайм — 1 шт.;
• Цедра лайма — 5 г;
• Сок лайма — 18 г;
• Чили молотый — 5 г;
• Зира — 2 г;
• Черный перец горошком, соль — по вкусу.

Инструкции

1. Разогрейте сковороду-гриль или подготовьте мангал.
2. Разберите курицу. Нам понадобится филе, бедра и голени. Натрите их солью с черным перцем и обжарьте на гриле 15 минут, переверните, смажьте курочку 200 г соуса, прожарьте еще 15 мин., добавьте еще 200 г соуса и доведите готовности.
3. Смешайте сок и цедру лайма со сливочным маслом, солью и специями. Нанесите полученную пасту на початки кукурузы и отправьте их в сковороду гриль вместе с курицей. Кукуруза будет готова через 15 мин.
4. Выложите мясо и кукурузу на блюдо. Подавайте с оставшейся чили-лаймовой пастой и кусочками лайма.

Ещё записи на нашем сайте:

Серия 1. Чили кон карне с фрикадельками и нежная карамелизированная курочка со свежим арбузным салатом Чили кон карне Курочка с мандариновым соусом Курочка с румяной корочкой на апельсине