Кексы слоеные с курицей и грибами
Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты
- Помидоры свежие – 6 шт.;
- Сыр твердый – 100 г;
- Грибы (шампиньоны) – 200 г;
- Филе куриное – 300 г;
- Лук репчатый – 1 средняя луковица;
- Масло растительное – 50 мл;
- Масло сливочное – 50 г;
- Соль, перец – по вкусу.
Инструкции
- Слоеное тесто раскатать в толщину 3 мм и вырезать круги диаметром 10 мм.
- Кружки теста поместить в формы для кексов так, чтоб образовалась корзинка. Наколоть вилкой донышко и выпекать в разогретой духовке 5 минут.
- Куриное филе измельчить в блендере до однородной массы, добавить соль и перец.
- Грибы и лук мелко нарезать и поджарить на подсолнечном масле.
- Помидоры нарезать половинками, лучше подобрать такие, что подходят к диаметру формы.
- Твердый сыр натереть на крупной терке.
- В формы со слоеным тестом положить по половинке помидора. Добавить куриный фарш.
- Сверху выложить жареные грибы с луком.
- Все это щедро посыпать тертым сыром.
- В хорошо разогретой духовке запекать 20 минут.
- Подавать горячими.
