Фаршированный перец «Фиеста»

Фаршированный перец «Фиеста»

Ингредиенты

• Нарезанный лук — 1 ст.;
• Фасоль — 2 банки;
• Консервированные помидоры — 1 банка;
• Порошок чили — 1 ст. л.;
• Сладкие перчики — 3 шт.;
• Оливковое масло — 2 ч. л.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте большую форму для выпечки маслом. Удалите из перца верхушки и семена, нарежьте пополам. В большой сковороде нагреть масло. Бросьте туда лук и чеснок. Готовить пока лук не станет полупрозрачными.
2. Ослабьте огонь, добавьте помидоры с соком, порошок чили и сальсу. Хорошенько перемешайте. Варить до густой консистенции. Добавить рис, перемешать. Снять с огня и посыпать тёртым сыром.
3. Заправить перчики начинкой. Выпекать в духовке около 25 минут. Перед подачей на стол можно посыпать ещё одной порцией тёртого сыра.

Ещё записи на нашем сайте:

Фаршированный перец с начинкой из сыра и ветчины Перец фаршированный Фаршированный перец Фаршированный перец «Светильник Джека»