Острый сэндвич с тунцом, овощами и домашним майонезом
(Пока оценок нет)
Загрузка...Время приготовления:
Ингредиенты
- цельнозерновой хлеб для тостов 8 ломтиков
- тунец в собственном соку 1 банка
- помидоры 2 шт.
- салатные листья 4-8 шт.
- красный лук 1 шт.
- несколько веточек кресса и укропа
- яичный желток 1 шт.
- лимон 1 шт.
- горчичное масло 100 мл
- острая горчица 1 ч.л.
- соль, молотый перец по вкусу
Инструкции
- Приготовить майонез. В яичный желток по каплям влить горчичное масло, все время взбивая венчиком. Когда все масло смешается с желтком, добавить сок половины лимона, горчицу, соль и перец. Поставить майонез на 30 минут в холодильник.
- Слить жидкость из банки с тунцом, размять вилкой. Зелень измельчить, лук нарезать тонкими полукольцами.
- Смешать тунца, зелень, лук и горчичный майонез.
- Выложить эту массу на кусочек хлеба, сверху поместить кружочки помидоров и листья салата. Накрыть вторым кусочком хлеба и сразу подавать.
- Gеред подачей сэндвичи можно обжарить в специальном прессе для панини.
