Время приготовления: 15 мин
Ингредиенты
- огурец – 1 шт.
- креветки – 150 г.
- репчатый лук – 1 шт.
- раст. масло – 2 ч. л.
- маслины – 5 шт.
- зелень петрушки
- зелень укропа
- соль – по вкусу
Инструкции
- Креветки положить в кипящую подсоленную воду, варить 3 мин, опустить в холодную воду, очистить.
- Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить.
- Маслины нарезать кружочками.
- Огурец вымыть и нарезать толстыми кружочками.
- Зелень петрушки и укропа вымыть.
- На каждый кружочек огурца выложить жареный лук и креветки.
- Канапе украсить кружочками маслин и веточками укропа, выложить в тарелку, оформить веточками петрушки.
- Креветки следует опускать только в кипящую воду и варить на сильном огне.
- В процессе длительной тепловой обработки креветки теряют бóльшую часть содержащихся в них ценных питательных веществ.
- Канапе из огурцов с креветками можно подать к столу с соевым соусом или карри.
