Компот из вишен
Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты
- Вишни — 2 кг.
Для заливки:
- Вода — 1 л;
- Сахар — 200–500 г.
Инструкции
- Плотно наполнить банки вишнями до уровня плечиков, осторожно постукивая о стол.
- Залить до плечиков холодным сахарным сиропом, накрыть крышками, поставить в кастрюлю с холодной водой на подставку и нагревать очень медленно до температуры 80–85 °C.
- Выдержать при этой температуре пол-литровые банки 10–15 минут, литровые – 20–25 минут.
