Время приготовления:
Ингредиенты
- 1,8–2,2 кг огурцов,
- 50 г чеснока,
- Листья черной смородины, вишни и хрена,
- 6–7 горошин черного перца,
- Семена укропа
- Для маринада:
- 60 г соли,
- 100 г сахара,
- 70 мл 9%-ного уксуса
Инструкции
- Рецепт рассчитан на банку объемом 3 л.
- Огурцы предварительно замочить на 2 ч.
- На дно банки выложить ошпаренные листья смородины, вишни и хрена.
- Плотно уложить огурцы, добавить очищенный чеснок и специи.
- Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить до остывания.
- Воду слить, добавить в нее соль и сахар, довести до кипения, влить уксус.
- Сразу же залить горячий маринад в банку и закатать ее крышкой.
- Укутать до полного остывания.
