Маринованные лисички с корицей

Маринованные лисички с корицей

Время приготовления: 120 мин

Ингредиенты

• Лисички — 1 кг;
• Соль — 2 ст. л.

Для маринада:

• Душистый перец — 5 горошин;
• Лавровый лист — 3 шт.;
• Уксус — 2 ст. л.;
• Сахар — 1 ст. л.;
• Соль — 1 ст. л.;
• Гвоздика — 2 шт.;
• Корица — 1 щепотка.

Инструкции

1. Замачиваем лисички в холодной воде на 1 час, затем промываем, освобождаем от мусора и по необходимости разрезаем на несколько частей. 
2. Затем в кастрюлю с большим количеством воды опускаем грибы, добавляем 2 ст. ложки соли и варим 30 минут. Готовые грибы откидываем на дуршлаг.
3. Готовим маринад, смешивая все ингредиенты, кроме уксуса и корицы.
4. Ставим маринад на огонь, доводим до кипения и опускаем туда лисички. Варим 15 минут и перед выключением добавляем уксус и корицу. Выкладываем грибы в стерильные банки и заливаем маринадом. Закрываем крышками, укутываем в одеяло до остывания.

Ещё записи на нашем сайте:

Маринованные патиссоны с чесноком Маринованные грибы Варенье из персиков с корицей Смузи из персика с корицей