Мармелад из винограда

Время приготовления: 35 мин

Виноград помыть, залить вином и варить на умеренном огне 10–12 минут.
Затем ягоды размять и отжать из них сок. Сок слить в кастрюлю, добавить в него сахар и уварить на треть.
Чтобы убедиться, что масса уварилась, нужно капнуть горячим мармеладом на холодную тарелку: если капля не растекается – выключить огонь.
Разложить готовый мармелад в банки и дать остыть, а затем закрыть их герметичными крышками и поставить в прохладное место.