Мармелад из винограда
Время приготовления: 35 мин
Ингредиенты
- Темный виноград — 1 кг;
- Сахар — 500 г;
- Красное сухое вино — 100 мл.
Инструкции
- Виноград помыть, залить вином и варить на умеренном огне 10–12 минут.
- Затем ягоды размять и отжать из них сок. Сок слить в кастрюлю, добавить в него сахар и уварить на треть.
- Чтобы убедиться, что масса уварилась, нужно капнуть горячим мармеладом на холодную тарелку: если капля не растекается – выключить огонь.
- Разложить готовый мармелад в банки и дать остыть, а затем закрыть их герметичными крышками и поставить в прохладное место.
