Хлеб на кефире без дрожжей в духовке
Время приготовления:
Ингредиенты
- Кефир — 1 ст.;
- Мука — 2,5 ст.;
- Соль, сода — 5 г;
- Сахар — 3 г;
- Другие ингредиенты (например, тмин, орехи, сухофрукты, специи) — по желанию.
Инструкции
- Соль, соду, сахар и муку смешиваем. В кастрюлю наливаем кефир, и постепенно всыпаем полученную ранее смесь.
- Одновременно перемешиваем. Сначала можно смешивать вилкой, но потом придется замешивать руками.
- Промешивайте хорошо, чтобы не оставалось комочков. Формируем полушар. Если сверху хочется получить хрустящую корочку, то присыпаем мукой верхний слой. Много сыпать не нужно.
- Ставим в духовку, предварительно разогрев ее до 200 оС.
