Время приготовления:
Ингредиенты
- тесто бездрожжевое 500 г
- молоко 500 мл
- пудинг ванильный Dr. Oetker 1 пакет
- желтки 2 шт
- сахар 5 ст л
- кокосовая стружка 2-3 ст л
Инструкции
- Готовим крем: пудинг перемешать с тремя ложками сахара, влить 4 ст л молока, тщательно перемешать.
- Остальное молоко взбить венчиком с желтками и оставшимся сахаром, ввести пудинговую смесь, поставить на огонь.
- При постоянном помешивании довести до кипения и загустения. Варить не более 1 мин. Добавить кокос, перемешать. Остудить.
- Если тесто в рулете, разделить на 2 части, немного раскатать каждую, чтоб получился квадрат.
- Разрезать его на 4 полоски. Затем каждую полоску на 4 части поперек.
- Выложить на пергамент, смазать немного желтком или молоком, наколоть вилкой.
- Выпечь до золотистого цвета при 220*.
- Несколько шт оставить на обсыпку (раскрошить).
- Каждый квадратик аккуратно разделить пополам.
- Нижнюю смазать кремом, накрыть крышечкой. Ее тоже смазать кремом.
- Сверху обсыпать крошкой.
