Творожный пирог с клубникой

Время приготовления: 120 мин

Ингредиенты

• 150 г горького шоколада,
• 120 г сливочного масла,
• 120 г сахарной пудры,
• 1 яйцо,
• 150 г муки,
• 1 ч. ложка разрыхлителя,
• 250 г мягкого жирного творога,
• 3 ст. ложки сахарного песка,
• 1 яйцо,
• 100 мл сливок 33% жирности,
• 200 г клубники,
• 100 г любого светлого джема,
• миндальные лепестки для украшения.

Инструкции

1. Шоколад распустите на горячей водяной бане. Масло взбейте с сахарной пудрой. Добавьте яйцо и взбейте еще раз. Подмешайте шоколад, муку, просеянную с разрыхлителем, и замесите тесто. Выложите его в форму, сделав бортики. Выпекайте 20 минут при +180°С.
2. Творог взбейте с сахаром, яйцом и сливками. Получившийся крем выложите на выпеченный корж и поставьте в духовку на 50 минут.
3. Клубнику нарежьте пластинками и уложите на почти готовый пирог. Джем нагрейте, залейте ягоды и дайте ему застыть. Посыпьте миндальными лепестками.

Ещё записи на нашем сайте:

Пирожные с клубникой «Очарование» Рогалики с клубникой (видеорецепт) Баскский пирог с маковым заварным кремом Творожный кекс «Цветок»