Яблочный штрудель в рулетиках

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты

• Яблоки — 3 шт.;
• Сахар — 4 ст. л.;
• Лимонный сок — 2 ст. л.;
• Миндаль — 170 г;
• Слоеное тесто (готовый продукт) — 1 шт.;
• Сливки (30%) — для смазывания;
• Порошок для пудинга (готовый продукт) — 1 шт.;
• Молоко — 250 мл;
• Яйцо — 1 шт.

Инструкции

1. Чистим яблоки и режем кубиками. Смешиваем с сахаром, лимонным соком и кусочками миндаля.
2. Слоеное тесто раскатываем на посыпанной мукой рабочей поверхности и режем на три одинаковых прямоугольника. Смазываем тесто сливками. Выкладываем яблочную начинку на тесто, немного отступив от края сверху и снизу.
3. Сворачиваем тесто в рулеты и зажимаем края, чтобы начинка не высыпалась наружу. Режем каждый рулет пополам.
4. Выкладываем яблочные рулеты в форму для кексов и смешиваем смесь для пудинга с молоком. А затем поливаем рулетики пудингом.
5. Наконец, смазываем тесто яйцом и выпекаем 30 минут при 180 °C.