Время приготовления:
Ингредиенты
- 2 упаковки слоеного теста,
- 1 яйцо,
- 2 яблока.
- Для крема: 50 г сливочного масла,
- 50 г сахара,
- 1 яйцо,
- 50 г миндаля,
- 150 г заварного крема
Инструкции
- Размягченное сливочное масло смешайте с сахаром, пока смесь не станет однородной. Добавьте молотый миндаль и хорошо перемешайте, затем вбейте яйцо. Добавьте к этой смеси хорошо охлажденный заварной крем и перемешайте, чтобы масса получилась однородной.
- Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками. Духовку разогрейте до 180 градусов. Лист для выпечки застелите пергаментом и выложите на него первый слой теста. Смочите кисть водой и смажьте края теста (полоска примерно 5 см в ширину). На «сухую» часть листа нанесите крем, а сверху на него слой яблок. Сверху накройте пирог вторым листом теста и кончиками пальцев аккуратно защипните края. С помощью вилки или ножа нанесите на галету узоры, смажьте верхушку яичным желтком. Сделайте в пироге несколько проколов вилкой (чтобы в процессе выпечки галета не треснула) и отправьте в духовку на 30–35 минут.
