Пицца с перцем и помидорами

Пицца с перцем и помидорами

Ингредиенты

• Дрожжи сухие активные — 1/6 ч. л.;
• Вода теплая кипяченая — 250 мл;
• Мука — 375 г;
• Соль — 1/2 ч. л.;
• Оливковое масло — 1 ст. л.;
• Томатный соус для пиццы или кетчуп — 150 г;
• Сыр (желательно моцарелла) — 250 г;
• Помидоры — 2-3 шт.;
• Перец болгарский — 200 г.

Инструкции

1. Сначала нужно сделать хорошее тесто. Для этого растворите в 100 мл теплой воды сухие дрожжи, а затем перемешайте всё это с оливковым маслом (если его не оказалось, то просто используйте другое растительное), солью и просеянной мукой высшего сорта.
2. Понемногу подливая к будущему тесту оставшиеся 150 мл теплой водички, руками замешивайте тесто для пиццы. Делать это нужно примерно 10-15 минут, не меньше.
3. Затем ничего хитрого: скатываем большой ком из теста оставляем его в теплом месте (если использовали активные дрожжи — на час, если обычные — на 2-3 часа).
4. Когда тесто для пиццы увеличится в объеме примерно вдвое, делим его пополам и из каждой части раскатываем лепешки. Диаметр лепешек — примерно 25 см.
5. Дальше — просто. Берем лепешку, смазываем соусом, сверху посыпаем тертой моцареллой (или сыром другого сорта), выкладываем нарезанные помидоры и перцы. Если хотите, можете ещё базиликом посыпать или какими-нибудь другими специями.
6. Отправьте лепешки в предварительно раскаленную до 230 градусов духовке и запекайте их не менее 15 и не более 20 минут.
7. Приятного аппетита!

Ещё записи на нашем сайте:

Пицца с фаршем и помидорами Пицца с цуккини, болгарским перцем и красным луком Пицца с колбасой, грибами и помидорами Куриные отбивные с помидорами и болгарским перцем