Пицца с фаршем и помидорами

Пицца с фаршем и помидорами

Время приготовления: 90 мин

Ингредиенты

• Дрожжи сухие активные — 1/6 ч. л.;
• Вода теплая кипяченая — 250 мл;
• Мука — 375 г;
• Соль — 1/2 ч. л.;
• Оливковое масло — 1 ст. л.;
• Томатный соус для пиццы или кетчуп — 150 г;
• Сыр (желательно моцарелла) — 250 г;
• Помидоры — 2-3 шт.;
• Фарш свиной — 300 г.

Инструкции

1. Смешать в чашке 100 мл теплой воды и сухие активные дрожжи. Растворить дрожжи в воде, после чего эту смесь вместе с оливковым маслом и солью смешать в миске с мукой.
2. Подливать понемногу оставшуюся воду и замешать тесто. Только не ленитесь, чтобы замешать тесто для пиццы, понадобится минут десять, не меньше.
3. Из теста нужно скатать шар и оставить его подходить в теплом месте, накрыв полотенцем. Если использовали активные дрожжи — тесто подойдет за час, если обычные — то за два-три часа.
4. Подошедшее тесто разделить на две части, распластать каждую из них в лепешку диаметром около 25 сантиметров.
5. По сути, самая кропотливая часть этого рецепта завершена, остаются сущие пустяки: нанести по лепешки томатный соус, сверху выложить начинку (тертый сыр, тонко нарезанные помидоры и обжаренный до полуготовности фарш).
6. Запечь пиццу в духовке, разогретой до 220-230 градусов, в течение 18-20 минут.

Ещё записи на нашем сайте:

Лодочки из кабачков с куриным фаршем и помидорами Пицца с колбасой, грибами и помидорами Кабачковая пицца с помидорами и грибами Ракушки с фаршем в томатном соусе