Печенье «Злаки-орешки»

Время приготовления: 120 мин
Ингредиенты

• Миндаль – 1/4 стакана
• Орехи грецкие – 1/2 стакана
• Льняное семя – 1 ст.л.
• Кунжут – 1 ст.л.
• Овсяные хлопья – 1 стакан
• Семечки тыквенные – 1/4 стакана
• Семечки подсолнечника – 1/4 стакана
• Изюм темный – 1 ст.л.
• Клюква вяленая – 1/3 стакана
• Мед – 1/4 стакана
• Сахар – 1/4 стакана
• Сливочное масло – 15 г

Инструкции

1. Овсянку, подсолнуха, тыквы, кунжутное и льняное семя, миндаль (пластинками) и орешки грецкие (резаные кусочками крупными) подсушить в СВЧ, либо на сковородке, либо в духовке.
2. Запарить на несколько минут и обсушить от воды изюм и клюкву вяленую. В глубокой посудине смешать их с ранее подготовленными злаками, орешками, семечками.
3. Сахарный песок и мед прогреть с добавлением масла до пены в сотейнике (огонь средней мощности, мешать постоянно) около 5 мин.
4. Сахарно-медовую сливочную карамель ввести к остальным компонентам, сразу же перемешать и выложить в выстеленную бумагой квадратную или прямоугольную формочку.
5. Сверху накрыть пергаментным листом и попридавливать ложкой. После 2-х часов остывания, нарезать в форме печенья. Старайтесь выбрать достаточно просторную посудину, чтобы слой смеси не был слишком толстым. Не меньше размером, чем 30х30 см.

Ещё записи на нашем сайте:

Кунжутное печенье Постное овсяное печенье Нежное печенье «Тающий момент» Детское печенье с цельнозерновой мукой