Время приготовления: 35 мин
Ингредиенты
- 180 г миндальной муки;
- 200 г сахара;
- 1 яйцо;
- цедра 1 лимона.
Инструкции
- В миску подходящего размера отмеряем необходимое количество сахара. Разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли. Взбиваем яйцо – нужно, чтобы сахар растворился.
- Добавляем цедру (цедру лимона можно заменить апельсиновой цедрой).
- Всыпаем миндальную муку. Снова перемешиваем – тесто будет довольно густым. Масса должна быть достаточно вязкой, чтобы можно было без проблем сформовать печенюшки.
- Из теста делаем шарики – размером примерно с грецкий орех. Выкладываем их на противень на расстоянии 2–3 см друг от друга.
- Выпекаем 10–12 минут при температуре 180 градусов.
