Картофельное печенье

Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты

• картофельное пюре — 200 г;
• мука — 150 г;
• сливочное масло — 70 г;
• кунжут для посыпки;
• соль — щепотка;
• яичный желток для смазывания печенья

Инструкции

1. В картофельное пюре добавляем растопленное масло, соль, хорошенько вымешиваем. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем эластичное тесто. При необходимости добавляем ещё муки.
2. Раскатываем тесто в пласт, толщиной около 0,5 см. Вырезаем стаканом или формочкой фигурки. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.
3. Смазываем печенье взбитым желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем при 180 С примерно 10-15 минут до румяности.