Время приготовления: 140 мин
Ингредиенты
- мука – 500 г.
- молоко – 100 мл.
- сливочное масло – 60 г.
- яйца – 4 шт.
- дрожжи – 1 ч. л.
- раст. масло – 2 ч.л.
- мак – 1 ст. л.
- сахар – 80 г.
- сахарная пудра – 2 ч.л.
- соль – ½ ч.л.
Инструкции
- Муку просеять, насыпать горкой в глубокую миску, сделать вверху углубление, положить соль, сахар, разведенные в теплом молоке дрожжи, 3 яйца и размягченное сливочное масло.
- Замесить тесто, оставить его в теплом месте на 1 ч.
- Тесто разделить на 6 частей, сформовать из них круглые булочки, каждую раскатать в жгут.
- Жгуты соединить с одного конца, сформовать из них 2 изделия в виде косичек, накрыть их салфеткой и оставить в теплом месте на 15–20 мин.
- Оставшееся яйцо взбить с сахарной пудрой.
- Изделия выложить на смазанный растительным маслом противень, смазать взбитым яйцом и посыпать маком.
- Выпекать в разогретой до 220–230 °C духовке в течение 45–50 мин.
- Тесто будет подниматься равномерно, если в него воткнуть несколько макарон. Чтобы тесто не липло к рукам, их следует смазать растительным маслом или смочить водой.
