Блинчики из куриной печени

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты

• куриная печень — 500-600 г;
• луковица — 1 шт.;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• соль — примерно 1 ч. ложка;
• перец — по вкусу;
• мука — 2 ст. ложки.

Инструкции

Печень помыть, нарезать небольшими кусочками. Так же нарезать лук. Положить его вместе с печенью в глубокую емкость. Погружным блендером все измельчить до пюреобразной массы. Добавить 1 яйцо. Соль и перец, в общем-то, — на ваш вкус.

Добавить 2 ст. ложки муки. Можно еще, если есть, для сочности положить 1 ст. ложку сметаны. Все перемешать до однородной массы. Жарить как обычные блины, наливая массу ложкой на сковородку.

Подавать можно с любым гарниром. Но если вдруг останутся и на следующий день, можно есть и бутербродом с хлебом.

Ещё записи на нашем сайте:

Паштет из куриной печени Печеночные блинчики с начинкой Паштет из утиной печени Блинчики с маком и кокосовой стружкой