Овощное рагу «Красота»

Овощное рагу «Красота»

Овощное рагу «Красота»

Время приготовления: 75 мин

Ингредиенты

  • Баклажаны — 2 шт.;
  • Лук — 4 шт.;
  • Морковь — 3 шт.;
  • Картофель — 1 кг;
  • Сладкий перец — 4 шт.;
  • Помидоры — 5 шт.;
  • Растительное масло — для жарки;
  • Перец — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Инструкции

  1. Баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 20 минут, а затем обжарить на растительном масле.
  2. Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета. Морковь натереть на терке и обжарить.
  3. Картофель, сладкий перец, помидоры нарезать кружочками. В порционные глиняные горшочки выложить слоями картофель, лук, баклажаны, морковь, перец, помидоры.
  4. Каждый слой посолить и посыпать перцем. Добавить воды и тушить 40–50 минут в духовке.

 

Понравилось? Поделитесь с друзьями:

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


CAPTCHA image
*