Время приготовления:
Ингредиенты
- Кабачки – 200 грамм
- Рожки – 300 грамм
- Перец сладкий оранжевый – половина
- Чеснок – 2 зубчика
- Черный молотый перец – четверть чайной ложки
- Морская соль – 1,25 чайной ложки
- Красный лук – одна штука
- Оливковое масло – 50 миллилитров
- Красные помидоры – 500 грамм
Инструкции
- Небольшой молоденький кабачок режем маленькими кубиками. Одновременно ставим варить макаронные изделия (здесь рожки, но очень здорово получается со спагетти) в большом количестве кипящей подсоленной воды.
- Лук режем тонкими полукольцами. Сладкий перец тоже измельчаем небольшими брусочками. Подойдут любые виды сладкого перца.
- Все овощи обжариваем на оливковом масле несколько минут до мягкости, добавляем пару мелко нарезанных долек чеснока.
- Добавляем в овощи пасту и очищенные измельченные томаты. Все вместе доводим до кипения и сразу же подаем.
