Домашняя яичная лапша

Время приготовления: 45 мин

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 200 г.
• Соль — по вкусу

Инструкции

1. Просеять муку на стол, сделать в центре углубление. В углубление влить яйцо и посолить.
2. Замесить крутое тесто. Если тесто очень мягкое, добавить немного муки на стол и продолжать вымешивать. Если на тесте образовались трещинки, то нужно смочить руки водой и помесить тесто влажными руками.
3. Готовое тесто раскатать в тонкий пласт, чем тоньше, тем вкуснее лапша.
4. Перед нарезкой необходимо определиться с размером и шириной лапши. Далее нарезать тесто на лапшу.
5. Выложить нарезанную лапшу на салфетку и дать ей немного подсохнуть в течении 30 минут.
6. Подсушенная лапша готова к приготовлению. Ее можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять во время приготовления других блюд.

Ещё записи на нашем сайте:

Скумбрия домашняя маринованная Суп-лапша с мясом Суп лапша с курицей Домашняя халва