Тушеная капуста с мясом и рисом

Время приготовления: 35 мин
Ингредиенты

• свинина — 400 гр.;
• капуста белокочанная — 1 вилок;
• рис — 0,5 ст.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• паста томатная — 1-2 ст.л.;
• сметана — 2 ст.л.;
• соль и специи — по вкусу;
• масло растительное — по вкусу;
• вода — 1-1,5 ст.

Инструкции

1. Нарезаем мясо небольшими кусочками. Шинкуем мелко капусту. Лук нарезаем полукольцами, морковь — крупными брусочками. Отвариваем рис в подсоленной воде до полуготовности. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо до образования румяной корочки, солим.
2. Добавляем к нему лук и обжариваем еще минуты 2. Затем добавляем морковь и жарим все вместе еще 2-3 минуты. Добавляем томатную пасту, сметану и специи, перемешиваем и готовим пару минут.
3. Затем кладем капусту, вливаем воду, солим, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим на среднем огне периодически помешивая до почти готовой капусты. Теперь добавляем рис и все еще раз перемешиваем. Тушим еще 10-15 минут. Подаем посыпав зеленью.

Ещё рецепты на нашем сайте:

Тушёная квашеная капуста Тушеная капуста с фасолью Тушёная капуста с грибами и фасолью Свинина тушеная с грибами в томатном соусе