Время приготовления: 45 мин
Ингредиенты
- 5–6 картофелин,
- 100 г. тертого твердого сыра,
- 120 мл сливок,
- 50 г. сливочного масла,
- 3 яичных белка,
- 1 ст. л. муки,
- 10 г. зелени петрушки или укропа,
- соль.
Инструкции
- Сырой картофель пропустить через мясорубку или натереть на терке. В картофельную массу, смешанную с тертым сыром, добавить взбитые сливки и взбитые белки.
- Тщательно перемешать, выложить в смазанные маслом и посыпанные мукой горшочки, посыпать тертым сыром и запекать в духовке 25–30 мин при температуре 180–190 °С. Подавать на стол в горшочках, посыпав мелко нарезанной зеленью.
