Время приготовления: 25 мин
Ингредиенты
- фарш (свинина)
- соль
- перец
- яйца
- мука
Инструкции
- Фарш солим, перчим. Формируем из фарша шарики. Смочить ладони водой и расплюсщиваем в лепешки толщиной не меньше 0.5 см. Придаем им форму отбивных. Взбиваем в тарелке яйца, в другую насыпаем муку.
- Берем аккуратно пальцами обеих рук отбивную и панируем в муке, а затем обмакиваем в яйца. Жарим отбивные на растительном масле.
- Если во время панировки отбивнушки будут рваться, ничего страшного, на сковородке при обжаривании они превратятся в настоящие крепкие отбивные.
