Отбивные из фарша

Время приготовления: 25 мин
Ингредиенты

• фарш (свинина)
• соль
• перец
• яйца
• мука

Инструкции

1. Фарш солим, перчим. Формируем из фарша шарики. Смочить ладони водой и расплюсщиваем в лепешки толщиной не меньше 0.5 см. Придаем им форму отбивных. Взбиваем в тарелке яйца, в другую насыпаем муку.
2. Берем аккуратно пальцами обеих рук отбивную и панируем в муке, а затем обмакиваем в яйца. Жарим отбивные на растительном масле.
3. Если во время панировки отбивнушки будут рваться, ничего страшного, на сковородке при обжаривании они превратятся в настоящие крепкие отбивные.

Ещё записи на нашем сайте:

Отбивные с яблоками под медом Паштет из мясного фарша Запеканка в мультиварке из макарон и фарша Ленивые голубцы из куриного фарша