Рыбные котлетки для детей

Время приготовления: 25 мин
Ингредиенты

• Рыбное филе (минтая, хека, мерлузы) – 0,5 кг
• Морковь – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Травы (сушеный майоран или укроп) – по вкусу

Инструкции

1. Для рыбного фарша: филе рыбы промыть, отжать лишнюю воду. Нарезать филе на кусочки и пропустить через мясорубку. Затем нарезать луковицу и также пропустить через мясорубку. Морковь натереть на мелкой терке. Добавить натертую морковку к рыбному фаршу и перемешать.
2. После этого разбить яйцо и добавить его к фаршу. Перемешать массу, посолить ее и добавить травы. Добавить также немного муки: она поможет фаршу склеиваться.
3. Затем в небольшую тарелку насыпать ложку муки для панировки. Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке. Сформированные котлеты можно приготовить на пару или обжарить на сковороде под крышкой.

Ещё записи на нашем сайте:

Рыбные котлетки Котлеты рыбные Нежные котлетки Постные котлетки из фасоли со свеклой