Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты
- щука – 500 г.
- яблоки – 2 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- майонез – 1 ст.л.
- раст. масло – 3 ст.л.
- мука – 2 ст. л.
- уксус – 4 ч.л.
- зелень петрушки
- зелень укропа
- карри
- перец – по вкусу
- соль – по вкусу
Инструкции
- Щуку почистить, выпотрошить, вымыть, разделать на филе без кожи и костей, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности.
- Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину. 1 яблоко натереть на мелкой терке, оставшееся нарезать кубиками, сбрызнуть уксусом (2 ч. л.).
- Лук очистить, вымыть. 1 луковицу натереть на мелкой терке, оставшуюся нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть оставшимся уксусом.
- Зелень петрушки и укропа вымыть.
- Нарезанные лук и яблоко перемешать.
- Майонез смешать с тертыми яблоком и репчатым луком, добавить карри и перец, взбить с помощью миксера до однородного состояния.
- Рыбу выложить в тарелку, гарнировать салатом из яблока и лука, полить приготовленным соусом.
- Готовое блюдо поперчить, украсить веточками петрушки и укропа.
