Тушеная рыба с томатами

Время приготовления: 35 мин
Ингредиенты

• филе трески или любой другой белой рыбы – 1 кг
• помидор крупный – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• чеснок – по вкусу
• петрушка – по вкусу
• вода – 250 мл
• соль, перец чёрный молотый – по вкусу
• оливковое масло – для жарки

Инструкции

1. Лук и чеснок чистим. Лук нарезаем, чеснок измельчаем. Помидор и петрушку моем, обсушиваем нарезаем мелко.
2. Рыбное филе нарезаем. Разогреваем в сотейнике оливковое масло и обжариваем на нём лук и чеснок в течение 4 минут.
3. Затем добавляем помидоры и петрушку, уменьшаем огонь и готовим еще 4 минуты. Далее добавляем кусочки рыбного филе, заливаем водой и тушим до готовности, около 10 минут.
4. Солим и перчим рыбу по вкусу, посыпаем сверху мелко нарезанной петрушкой по вкусу.

Ещё записи на нашем сайте:

Тушеная рыба с томатами по-сицилийски Тушеная капуста с мясом и рисом Тушеная капуста с фасолью Свинина тушеная с грибами в томатном соусе