Куриные шницели в соусе с сыром (видеорецепт)

Куриные шницели в соусе с сыром
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
(Пока оценок нет)
Загрузка...

Куриные шницели в соусе с сыром

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты

Для курицы:

  • Крупные куриные грудки — 3 шт.;
  • Молоко — 250 мл;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Панировочные сухари — 300 г;
  • Кукурузные хлопья (без сахара) — 100 г;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Растительное масло — для жарки.

Для соуса:

  • Крупные помидоры — 5 шт.;
  • Небольшая луковица — 1 шт.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Вода — 1 л;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Творожный сыр — 80 г;
  • Базилик — 1 веточка.

Для корочки:

  • Моцарелла — 4 упаковки (по 125 г каждая).

Инструкции

  1. Надрезаем каждую грудку и раскрываем, как показывает видео. Аккуратно отбиваем.
  2. Молоко смешиваем с яйцом в большой неглубокой емкости и окунаем в смесь каждый шницель.
  3. Отдельно смешиваем панировочные сухари и кукурузные хлопья, приправляем солью и перцем.
  4. Обваливаем каждый шницель в сухарях.
  5. Осталось только обжарить шницели на сковороде до золотистой корочки.
  6. Чтобы приготовить соус, кладем помидоры, лук и чеснок в кастрюльку, заливаем водой и отвариваем на слабом огне около 10 минут, чтобы все ингредиенты размякли. Нам нужно, чтобы жидкость выкипела примерно на треть.
  7. Кладем овощи в блендер, добавляем творожный сыр и базилик, а потом смешиваем все в однородную густую массу. Приправим соус по вкусу.
  8. Для обычного ужина все готово, нужно только добавить гарнир, но для особого случая добавим ещё один штрих и превратим обычные шницели в оригинальное и очень красивое блюдо. Режем шницели на одинаковые кусочки и кладем треть в небольшую форму для выпечки, чтобы дно было покрыто. Поливаем сверху соусом и посыпаем кусочками моцареллы.
  9. Кладем в форму ещё один слой курицы, добавляем соус и сыр, затем повторяем снова, пока не закончатся ингредиенты.
  10. Последним слоем кладем сыр и ставим форму в духовку: выпекаем 20 минут при 180 °C в режиме обдува.

Понравилось? Поделитесь с друзьями:

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 2

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


CAPTCHA image
*