Тушеная свинина с яблоками и карри

Тушеная свинина с яблоками и карри

Время приготовления: 90 мин

Ингредиенты

• Свинина (мякоть) — 1 кг;
• Яблоки — 2 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Карри — 1,5 ч. л.;
• Сметана — 100-120 г;
• Соль — по вкусу;
• Перец чили — по вкусу;
• Черный перец — по вкусу;
• Сахар — по вкусу.

Инструкции

1. Мясо нарезать на удобные Вам кусочки. Посолить, поперчить и добавить немного сахара.
2. Яблоки почистить от шкурки и нарезать небольшими кусочками.
3. В сковороде обжарить лук до лёгкой золотистости, добавить яблоки и карри. Перемешать и потушить 5 минут.
4. Свинину отправить в глубокую сковороду и готовить, пока не выпарится влага, обжарить до румяной корочки и выложить к ней лук и яблоки.
5. Добавить сметану, немного воды или бульона, убавить огонь и томить до готовности мяса. От количества жидкости зависит количество вкусного соуса. Кусочки яблок почти растворятся в процессе тушения и загустят соус. 
6. Если любите острое, то добавьте чили, посолите.

Ещё записи на нашем сайте:

Свинина тушеная с грибами в томатном соусе Курица карри Куриный рулет с карри Курица в сливочном соусе карри с ананасом