Нежная печень с луком

Время приготовления: 15 мин
Ингредиенты

• Печень свиная или говяжья — 500 гр.
• Лук большой — 2 шт.
• Мука — 4-5 ст. л.
• Вода — 50-100 мл.
• Соль перец — по вкусу
• Масло подсолнечное для обжарки

Инструкции

1. Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистости.
2. Печень свиную или говяжью зачистить от пленки и прожилок,нарезать ломтиками, как на отбивные толщиной 1-1,5 см., слегка отбить, обмакнуть в муку и обжарить на среднем огне по 1 мин., с каждой стороны.
3. Переложить слоями печень с луком,добавить немножко воды, соль, перец и тушить под крышкой на среднем огне до готовности, около 5 мин.

Ещё записи на нашем сайте:

Жареная говяжья печень с грибами Говяжья печень, тушеная в гранатовом соусе Салат «Нежная курочка» с грибами Куриная печень в сливках в мультиварке