Бурый рис с шампиньонами и сметаной

Бурый рис с шампиньонами и сметаной

Ингредиенты

• Коричневый бурый рис — 200 г;
• Сметана 10%-ная — 200 г;
• Репчатый лук — 2 шт.;
• Томатная паста — 1 ст. л.;
• Свежие шампиньоны — 300 г;
• Соль — по вкусу;
• Сушеный орегано — по вкусу;
• Молотый чёрный перец — по вкусу;
• Смесь итальянских специй — по вкусу;
• Оливковое масло — 1 ст. л.;
• Вода — 350 мл.

Инструкции

1. Нарезать лук, обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Пока жарится лук, почистить и нарезать шампиньоны четвертинками.
2. Добавить шампиньоны к луку и обжаривать пока грибы не выпустят воду. Затем добавить рис (предварительно не промывая его) и томатную пасту. Обжаривать вместе 10 минут.
3. Залить рис водой, тушить 20-25 минут (в зависимости от времени готовки риса), когда большая часть воды выкипит и рис будет полусырой, добавить сметану и тушить до готовности.
4. Приятного аппетита!

Ещё записи на нашем сайте:

Рис пикантный с чесноком Яичница с шампиньонами Мясо тушеное со сметаной Пюре из цветной капусты со сметаной