Плов с телятиной
Время приготовления: 140 мин
Ингредиенты
- Телятина — 1 кг;
- Рис — 2½ стакана;
- Жир — 150 г;
- Морковь — 3 шт.;
- Лук — 2 шт.;
- Клюква — 150 г;
- Перец — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Инструкции
- Рис замочить в подсоленной воде на час. Телятину нарезать, обжарить в жире, посыпать перцем, добавить нарезанные соломкой лук, морковь и обжарить.
- Положить мясо с овощами в порционные глиняные горшочки, засыпать перемешанный с клюквой рис, посолить, залить кипятком и готовить в духовке 1 час.
