Овощные голубцы маринованные

Время приготовления: 45 мин
Ингредиенты

  • листья капусты — 15 штук;
  • морковь — 1 штука;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • уксус 9 % — 50 миллилитров + 1 чайная ложка для моркови;
  • растительное масло — 1 столовая ложка;
  • соль — 0.5 чайной ложки;
  • перец черный молотый — 0.5 чайной ложки;
    Для маринада:
  • вода — 500 миллилитров;
  • уксус 9 % — 15 миллилитров;
  • перец красный молотый — 1 чайная ложка;
  • соль — 1 чайная ложка.

Инструкции

  1. Проварить листья капусты в воде с уксусом 5 минут, помешивая. На тёрке натереть морковь и перемешать с солью, выдавленным чесноком и столовой ложкой уксуса, перцем и растительным маслом. Все хорошо перемешать.
  2. Когда листья капусты остынут, выложить приготовленную морковь и завернуть голубцы. Сложить в стеклянную посуду.
  3. Приготовить маринад. В воду добавить соль, перец и уксус и прокипятить 3 минуты. Горячим маринадом залить голубцы. Поставить пресс, пусть полдня постоит в доме, а потом уберите в холодильник.

Понравилось? Поделитесь с друзьями:

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


CAPTCHA image
*