Шляпки шампиньонов с начинкой

Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты

• Шампиньоны 200 г
• Чечевица 150 г
• Лук 1 шт.
• Сливочное масло 50 г
• Паприка 1 щеп.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Подсолнечное масло 3 ст. л.

Инструкции

1. Возьмите крупные шампиньоны, удалите ножки. Шляпки выложите на застеленный пергаментом противень, сбрызните 1 ст. л. подсолнечного масла, посолите и поперчите. Отправьте грибы в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
2. Тем временем займитесь приготовлением начинки. Отварите чечевицу до готовности, измельчите лук и обжарьте до прозрачности на небольшом количестве подсолнечного масла, примерно 2 ст. л.
3. Выложите в чашу блендера чечевицу, обжаренный лук, добавьте соль, сливочное масло, паприку и черный перец. Измельчите до однородной консистенции.
4. Чечевичную смесь поместите в кондитерский шприц, затем начините шляпки. В качестве посыпки можете использовать паприку или куркуму.

Ещё записи на нашем сайте:

Салат из яиц и шампиньонов Слоёнки с творожной начинкой и изюмом Помидоры с начинкой Свиные рулеты с начинкой