Время приготовления:
Ингредиенты
- 100 г филе семги (с кожей)
- соль
- 1 ч. л. растительного масла
- 1 ч. л. горчицы средней остроты
- 2 ст. л. промытой жерухи
- 4 листика салата
- 2 листа нори
- 200 г заранее приготовленного риса суши
Инструкции
- Филе семги промыть под струей холодной воды, промокнуть.
- Натереть солью покрытую кожей поверхность филе, разрезать кусок филе на 4 тонких кусочка таким образом, чтобы на каждом из них оставался кусочек кожи.
- Заранее прогреть печку-гриль.
- Уложить кусочки семги на слегка смазанный маслом лист пищевой фольги и жарить рыбу до хрустящей корочки.
- С помощью кисточки смазать куски семги с обеих сторон тонким слоем горчицы.
- Листья салата промыть и дать стечь воде.
- Каждый лист нори разрезать поперек пополам.
- На каждую половинку положить рис суши, кусочек семги, немного жерухи и листик салата. Свернуть листы кулечком.
- У Вас нет печки-гриль? Кусочки семги можно поджарить на тефлоновой сковороде. Можна использовать копченую семгу.
