Время приготовления:
Ингредиенты
- 1 кг помидоров,
- 2 лавровых листа,
- 2–3 горошины черного и душистого перца,
- сахар и соль.
Инструкции
- Помидоры вымыть, крупно нарезать, припустить в небольшом количестве воды до мягкости, протереть через сито.
- В полученное пюре добавить пряности, сахар и соль, варить на слабом огне до загустения, процедить.
- Подавать соус к блюдам из мяса и рыбы либо использовать при приготовлении других соусов.
