Весенний салат «Неразлучная парочка»

Время приготовления: 15 мин
Ингредиенты

• одно филе куриной грудки;
• два свежих огурца;
• пучок зеленого лука;
• 300 грамм консервированной кукурузы;
• 5 грамм укропа;
• четыре столовых ложки сметаны;
• два сваренных вкрутую яйца;
• соль и черный молотый перец – по вкусу.

Инструкции

1. Филе куриной грудки промываем, опускаем в кастрюлю с кипящей водой, добавляем соль и специи по вкусу. После закипания варим не более 20 минут, даем полностью остыть в бульоне. При таком способе варки мясо получается сочным, нежным, мягким и идеально подходит для салатов.
2. Остывшее куриное филе нарезаем небольшими кубиками.
3. Два свежих огурца (среднего размера) промываем, обсушиваем и нарезаем таким же кубиками, как и мясо.
4. Пучок зеленого лука и несколько веточек укропа мелко рубим ножом.
5. Сваренные заранее куриные яйца, хорошо остывшие, очищаем от скорлупы, нарезаем маленькими кусочками.
6. В глубокий салатник отправляем все подготовленные продукты, добавляем консервированную (или вареную) кукурузу.
7. Салат солим и перчим по вкусу, заправляем сметаной (или натуральным йогуртом).
8. Все тщательно перемешиваем – и подаем салатик на стол.