Азиатский салат с макаронами, говядиной, брокколи и ростками фасоли

Азиатский салат с макаронами, говядиной, брокколи и ростками фасоли

Ингредиенты

• Чеснок — 3 зуб.;
• Соевый соус — 6 ст. л.;
• Рисовый винный уксус — 1 ст. л.;
• Сахар — 1 ст. л.;
• Кунжутное масло — 1 ст. л.;
• Молотый имбирь — 1 ч. л.;
• Острый красный перец — 3/4 ч. л.;
• Майонез — 2 ст. л.;
• Растительное масло — 1/4 ст.;
• Соль — 2 ст. л.;
• Макароны «Пенне» — 500 г;
• Броколли — 250 г;
• Жареная говядина — 500 г;
• Тертая морковь — 3 шт.;
• Красный перец — 1 шт.;
• Ростки фасоли — 2 ст.;
• Зеленый лук — 3 шт.;
• Жареный арахис — 1/2 ст.;
• Нарезанная свежая кинза — 1/4 ст.

Инструкции

1. Смешайте чеснок, соевый соус, уксус, сахар, кунжутное масло, имбирь и перец в мерном стаканчике.
2. Венчиком вбить майонез до получения однородной массы, затем медленно влить, взбивая венчиком масло. Хранить в чистой банке с крышкой.
3. Доведите 1 л воды с 2 столовыми ложками соли до кипения в большой кастрюле.
4. Добавить макароны и ориентируясь на указанное на упаковке время, варить, часто помешивая, добавить брокколи за 1 минуту до готовности. Слить (не полоскать) и выложить на большой противень.
5. Отложите, пока подготовите остальные ингредиенты салата.
6. Поместите все ингредиенты салата (кроме соевого имбирный соус) в большой миске.
7. Перед подачей полить соусом.

Ещё записи на нашем сайте:

Серия 2. Средиземноморский гуляш из рыбы с чесночным хлебом и азиатский салат с обжаренной пряной говядиной Салат с курицей, шампиньонами и грушей Салат с фасолью, говядиной и сухариками Салат из фасоли и колбасного сыра