Салат «Оливье»

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты

• Вареная колбаса — 200 г;
• Картофель — 2–3 шт.;
• Яблоко — 1 шт.;
• Свежий огурц — 1 шт.;
• Яйцо — 1 шт.;
• Консервированный зеленый горошек — 8 ст. л.;
• Зеленый лук — 1 пучок;
• Майонез — 100 г;
• Средняя морковь — 1 шт.

Инструкции

1. Картофель и морковь тщательно вымыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить 20 мин. Затем слить воду, дать овощам остыть, очистить и нарезать кубиками.
2. Яйцо сварить вкрутую, обдать холодной водой, очистить и мелко нарезать. Яблоко вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и мелко нарезать. Огурцы вымыть, срезать концы, разрезать каждый пополам и нарезать кубиками. Колбасу нарезать кубиками. Зеленый лук очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами.
3. Все перемешать, добавить зеленый горошек, посолить, поперчить и заправить майонезом.