Салат из капусты и шампиньонов

Салат из капусты и шампиньонов

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты

• Капуста свежая — 200 г;
• Сельдерей черешковый — 1 шт.;
• Шампиньоны свежие — 3 шт.;
• Лук сладкий — 1/3 луковки;
• Огурец свежий (небольшой) — 1 шт.;
• Соль и черный перец — по вкусу;
• Сахар — 1 щепотка;
• Растительное масло — 3 ст. л.;
• Сок лимона — 1 ст. л.

Инструкции

1. Подготовить овощи. Помыть и почистить. Капусту нарезать тонкой соломкой. Посолить и поперчить. Помять пальцами.
2. Сельдерей тонко нарезать поперёк черешка. Лук нарезать тонкими полукольцами.
3. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Свежий огурец нарезать четверть-колечками. У огурца можно срезать шкурку.
4. Заправить салат ароматным маслом и соком лимона. Добавить щепотку сахара. Аккуратно перемешать.
   
   

Ещё записи на нашем сайте:

Салат из яиц и шампиньонов Салат из помидоров и квашеной капусты Шляпки шампиньонов с начинкой Щи из квашеной капусты