Время приготовления:
Ингредиенты
- 100 г — куриного филе;
- 8–10 листьев салата;
- 1 ст. л. — сыра (лучше пармезана);
- 15 г — сухариков;
- 15 г — анчоусов;
- 2 — зубчика чеснока;
- Помидоры черри;
- 150 г — майонеза;
- 80 мл — растительного масла;
- соль, черный молотый перец по вкусу
Инструкции
- Куриное филе посолить, поперчить, обжарить с двух сторон в сковороде с растительным маслом (1–2 ст. л.).
- Затем нарезать ломтиками. Можно обжарить предварительно замаринованное филе на гриле, а потом нарезать.
- Отложить один лист салата для украшения, остальные нарезать, переложить в миску, заправить соусом: смешать майонез, растительное масло, чеснок, анчоусы, посолить, поперчить и взбить в блендере.
- Листья салата с соусом выложить в салатник, сверху распределить сухарики, обжаренную куриную грудку и посыпать тертым сыром.
- Украсить блюдо листиком салата и помидорами черри.
