Гречневые тефтели

Время приготовления: 35 мин
Ингредиенты

• 250 грамм гречневой крупы
• 1 луковица
• 250 грамм грибов
• 2 столовые ложки муки
• соль, перец
• томатная паста
• панировочные сухари

Инструкции

1. Грибы промываем, очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Затем обжариваем на сковороде до готовности.
2. Крупу промываем, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим гречку на плиту, доводим воду до кипения, солим и варим ее до готовности.
3. Чистим лук и нарезаем его очень мелкими кусочками. Обжариваем его на сковороде до золотистого цвета. В миске смешиваем грибы и лук.
4. Готовую кашу оставляем остывать. А затем добавляем в нее грибы с луком. Все хорошо перемешиваем и добавляем муку. Снова все перемешиваем.
5. Из получившейся массы формируем тефтели и обваливаем их в панировочных сухарях. Затем обжариваем их на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
6. Потом добавляем томатную пасту, разведенную водой и доводим все до кипения. Блюдо накрываем крышкой и тушим еще 5-7 минут.

Ещё записи на нашем сайте:

Тефтели Тефтели в молоке «Детские» Тефтели из индейки с овощами Куриные тефтели в сливочном соусе